Velouté de Potiron aux Noisettes et Œuf Mollet
Une soupe d'automne qui tient au corps, parce qu'on y ajoute un œuf mollet et des noisettes grillées. La recette du pôle santé A.WAY à Quetigny, 4 portions.
Ingrédients
Changez le nombre de portions : les quantités se recalculent toutes seules.
Préparation
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour 1 portion, calculée à partir des ingrédients.
Part de l'énergie apportée par les glucides, les protéines et les lipides. Un repère de lecture, pas une règle : ce qui compte, c'est l'équilibre de la journée, pas celui d'une recette isolée.
Cette recette ne changera pas votre semaine. Vos habitudes, oui.
Le rythme de vos repas, les quantités, les moments de la journée : c'est là que ça se joue, pas dans la recette du jour. Sophie fait le point avec vous en 15 à 20 minutes, en visio, et c'est offert.
Sophie Mercuzot
Voir l'équipe et l'approche A.WAY →D’autres idées dans la même famille
Toujours signées Sophie, avec les quantités qui s’ajustent au nombre de personnes.
LégumesDahl de Lentilles Corail aux Épinards
LégumesFrite de Patate Douce & Céleri
⚡ ExpressPetit déjeunerVerrine Gourmande Framboise-spéculos
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