Banana Bread sans Gluten

Changez le nombre de part : les quantités se recalculent toutes seules.

• 240 g banane (bien mûre, ou trop mûre…)
• 2 oeufs
• 1 petits suisse à 0%
• 60 g protéine vanille
• 110 g courgette crue
• 50 g erythritol
• 50 g chocolat à min 70 %
• Poudre à lever 1/2 sachet

Préparation

1. 1 Écraser les bananes à la fourchette.
2. 2 Râper la courgette à l’aide d’un robot et l’ajouter aux bananes.
3. 3 Ajouter les oeufs, le petit suisse et bien mélanger
4. 4 Ajouter la poudre de protéine, l’érythritol, la vanille et la poudre à lever puis mélanger
5. 5 Incorporer le chocolat en “pépites” dans la préparation
6. 6 Mettre le tout dans 1moule et cuire 40 à 45 min à 180°
7. 7 Laisser refroidir démouler sur une grille, si possible, pour éviter qu’il ne soit trop humide

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 part, telles que calculées par la coach.