Poulet Rôti au Citron et Brocolis, sur une Seule Plaque

Changez le nombre de portions : les quantités se recalculent toutes seules.

• 2 filets de poulet (environ 150 g chacun)
• 1 brocoli coupé en fleurettes
• 400 g patate douce en cubes, avec la peau
• 1 citron bio, en fines rondelles
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. à café paprika fumé
• Sel, poivre, thym ou origan séché

Préparation

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C.
2. 2 Étaler les cubes de patate douce et les fleurettes de brocoli sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. 3 Poser les filets de poulet au milieu, glisser les rondelles de citron et l'ail entre les légumes.
4. 4 Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de paprika, saler, poivrer, parsemer d'herbes.
5. 5 Enfourner 25 minutes, jusqu'à ce que la patate douce se perce sans résistance, les pointes du brocoli dorées et le poulet ferme au toucher.
6. 6 Servir directement avec le jus de cuisson récupéré au fond de la plaque.

Valeurs nutritionnelles

Estimation pour 1 portion, calculée à partir des ingrédients.